吃鹽少就能控制高血壓？

不，我們真正需要控制的是它！

在我國，高血壓的發(fā)病率高，每5個人中就有1人受到高血壓的困擾。高血壓作為一種常見的慢性疾病，給人們的身體健康帶來了很大的隱患。

我們經(jīng)常聽到“吃鹽過量會導(dǎo)致血壓升高”，“減鹽=健康”的口號，為了控制高血壓，高血壓患者拼命減鹽，有些人甚至到了吃任何食物都不敢加鹽的地步，然而，過段時間再來體檢，血壓還是居高不下。

很多人百思不得其解：我已經(jīng)努力控鹽了，為什么還會高血壓？

其實真正導(dǎo)致高血壓的兇手并不是鹽，而是鈉！醫(yī)生要我們“控鹽”的本質(zhì)，其實是控制鹽里面的鈉。

鈉是人體所需營養(yǎng)素，我們需要鈉來傳導(dǎo)神經(jīng)沖動、收縮和放松肌肉，以及維持水和礦物質(zhì)的適當(dāng)平衡。但過量食用會增加患高血壓、中風(fēng)和過早死亡的風(fēng)險。特別是對已經(jīng)有高血壓的人來說，鈉攝入多了，會對原本就脆弱的血管，造成更嚴重的損傷，進一步加重病情。

正常情況下，成人每天膳食中攝取鈉為1—2g（相當(dāng)于食鹽3—5g），足以滿足一般的生理需要，對于已經(jīng)患有高血壓的患者，每天只需1500毫克的鈉就可滿足生理需要。

但實際你每天吃進去的鈉，遠比想象中的多！

那是因為除了食鹽以外，日常生活中很多食物含有大量的鈉，你在渾然不覺間已經(jīng)鈉超標了。看看下面這些食物，也許會讓你大吃一驚。

1、掛面

很多人早餐喜歡吃面條，一碗香噴噴的面條開啟美好的一天。但是由于掛面制作工藝的緣故，僅僅100克掛面，就含有1000毫克左右的鈉。而且吃面條時，我們常常會為了口感再加入些許鹽，這樣一來，每日的鈉攝入量就超標了。

2、乳酪

奶酪被譽為“奶黃金”，100克干酪的鈣質(zhì)含量為799 毫克，比牛奶高7個百分點，它的含鈣量是牛奶的7倍，所以很多家長會用乳酪給孩子補鈣。但是乳酪的含鈉量也不容小覷，一般每百克200—500毫克不等，甚至有的品牌達到1700毫克，超出一般人的想象。

3、醬油等調(diào)味品

一勺醬油（5毫升）的含鈉量就有369毫克，一份5g的湯料，其中的含鈉量則達到1200毫克。因此，我們應(yīng)該謹慎選擇調(diào)味品，并盡量避免在飲食中過多地添加調(diào)味品。

4、高鈉蔬菜

意想不到吧？看似清新的蔬菜中也隱藏著鈉元素。

每百克芹菜莖含有159毫克的鈉；

每百克茼蒿含有161.3毫克的鈉；

每百克茴香含186.3毫克的鈉；

原來吃蔬菜都會高血壓，實在讓人不可思議，下次做這些蔬菜時，少放點鹽。

5、腌制食品

幾乎所有的腌制品都是鈉超標的，因為腌制食品都是用鹽來制作的，所以含鈉量高。比如香腸每百克含鈉2309毫克，牛肉干每百克含鈉量2215克，熏肉、咸肉鈉含量更高，隨便吃一點這些食物，一天的鈉需求就滿足了，剩下的都是鈉超標！